high
Topraktan Sofraya Bodrum™
Bodrum’da sessizlik, mevsimsellik ve arazinin ritmiyle şekillenen zeytinlikte; konukların Michelin şef eşliğinde pişirdiği off-grid bir mutfak deneyimi.
Neden Farklı?
Unutulmaz An
Off-grid bir zeytinliğin içinde konuklar, Michelin şef eşliğinde bölgesel yemekleri hazırlar ve arazinin ritmi, sessizlik ve açık havayla birlikte aynı sofrada paylaşır.
Neden Farklı?
Yere ve mevsime bağlı mutfağı, uygulamalı hazırlığı ve yavaş lüks duygusunu tek bir ortamda birleştirerek; çalışan bir araziyi yere özgü özel bir mutfak kurgusuna dönüştürür.
Deneyim
Bu bir çiftlik öğle yemeği değildir.
Toprak, mevsim ve dikkatle biçimlenen yavaş bir mutfak ortamıdır.
Off-grid bir zeytinlik içinde konumlanan deneyim; malzeme, ateş ve hazırlığın kaynağından kopmadığı çalışan bir manzaranın içine davet eder.
Michelin şef eşliğinde pişirmek, bölgesel hafıza, açık hava ve korunun duyusal sakinliği içinde paylaşılan bir yorumlama eylemine dönüşür.
Deneyim Akışı
- 01
Zeytinlikte karşılama, malzeme tanıtımı ve ortak pişirme akışının kurulması
Kimler İçin
Yer, mevsim ve tat arasındaki ilişkiyi yavaş bir ritim içinde deneyimlemek isteyen konuklar için tasarlanmıştır.
Gallery