
烹饪竞技场™
一场在博德鲁姆某餐厅露天场地举行的高能量美食体验;该餐厅于2025及2026年获《米其林指南》收录,体验围绕团队协作、创意、即兴与美食竞赛展开。
体验
烹饪竞技场™ 并非一场常规烹饪比赛。它将专业餐饮空间转化为围绕团队协作、创意、即兴与美食竞赛构成的互动体验。
餐厅花园将为本次体验专门预留。各团队的工作台、所需厨具与所选挑战食材均提前准备。
餐厅主厨在 烹饪竞技场™ 全程同时担任评审与创意引导者。挑战会依据团队规模、文化背景、季节与可用食材预先设计。比赛期间,主厨引导团队、介绍挑战、观察烹饪过程,并评估团队完成的菜品。
团队组成会事先与客户商定。企业及团队建设形式可按部门或原有团队结构参赛;其他团体则可在体验开始时由 CREARE 与主厨将参与者均衡分组。
食材框架以土耳其地理标志产品及来自博德鲁姆和爱琴海地区本地生产者与市场的时令物产为核心,优先采用区域采购与更短供应链。
挑战形式
竞赛结构并不固定。主厨会根据团队与美食构想策划不同形式的组合。
- 神秘食材
- 本地食材挑战
- 摆盘挑战
- 限时回合
- 招牌菜挑战
- 主厨转折
这些形式可能带来惊喜食材、本地产品诠释、呈现挑战、计时任务、招牌菜创作,或由主厨提出的意外创意方向。
评审与收束
主厨依据明确标准评估各队,包括味道、创意、团队协作、呈现及对挑战要求的遵循。
比赛结束后,所有团队共同品尝各自完成的菜品。最终得分决定优胜团队,体验以简短颁奖环节收束。
应要求,可由专业摄影及摄像团队记录体验;收束环节也可为优胜团队与参与者加入个性化纪念内容。
标准包含项目
- 私人往返接送
- 为体验专门预留的餐厅花园
- 餐厅主厨提供的创意引导与评估
- 团队工作台、所需厨具与挑战食材
- 水与无酒精饮品
- 共同品尝各团队完成的菜品
- 体验设计与运营协调
可选层次
美食与可选层次
可应要求将餐厅另行准备的菜单及酒精饮品服务作为可选层次安排。
共同品尝各团队创作的菜品,是体验的标准组成部分。
应要求,节目也可加入由餐厅提供的特别菜单,围绕土耳其地理标志产品与土耳其美食展开。
依据客户需求简报,还可纳入餐酒搭配或调酒等支持美食体验的内容。DJ、现场音乐或其他娱乐内容也可应要求整合。
适合谁
适合希望通过美食体验协作、创意与友好竞争,并超越常规团队建设形式的企业团队、私人团体与宾客。
火焰、创意与团队节奏,在同一个厨房里交汇。