帝国风味™ — 烹饪工坊
一场在伊斯坦布尔获《米其林指南》认可的餐厅举行的私人美食工作坊；宾客与主厨并肩准备固定的三道式传统菜单，通过烹饪、摆盘与共享餐桌诠释奥斯曼宫廷饮食传统。
独特之处
高光时刻
宾客完成与主厨共同准备的三道式菜单，并为每一道菜作出自己的最终呈现，让饮食传统、工艺与共享餐桌在同一体验中相遇。
独特之处
体验超越叙事，让宾客在专业餐厅环境中进入备料、烹饪与摆盘过程。固定的三道式传统菜单、主厨亲手指导与私人团队形式，共同构成从开始到共享餐桌的工作坊。
体验
这不是一堂只围绕食谱展开的常规烹饪课。
这是一场通过风味、技法、呈现与共同创作来诠释奥斯曼宫廷饮食传统的私人美食工作坊。
体验在伊斯坦布尔一家专注奥斯曼宫廷料理、获《米其林指南》认可的餐厅举行。节目为团队私人安排；但餐厅公共区域可能与其他宾客共享，不保证整间场地专属使用。
宾客以传统奥斯曼茶点迎宾。主厨先介绍菜单背后的饮食传统、所用食材与主要技法，再带领团队进入动手准备。
每位宾客都在主厨专业指导下参与准备固定的三道式传统菜单。菜单不声称逐字复原历史食谱，而是在当代餐厅环境中诠释奥斯曼宫廷饮食传统。
准备完成后，重点转向摆盘与呈现。宾客与主厨共同完成菜品，随后围坐共享餐桌，体验这套菜单。
如提前说明，可在菜单结构与餐厅能力允许的范围内照顾饮食限制与过敏需求。
体验的私人往返交通为标准包含项目。
体验流程
- 01
私人接送并抵达餐厅
- 02
以传统奥斯曼茶点迎宾
- 03
介绍奥斯曼宫廷饮食传统、菜单与核心技法
- 04
与主厨并肩动手准备固定的三道式传统菜单
- 05
由主厨指导摆盘与呈现
- 06
共享亲手准备的菜单
- 07
私人返程接送
节目说明：核心体验时长为三小时。饮食限制与过敏必须提前说明。若选择美食摄影工作坊作为附加项目，总时长会相应延长；具体增加时间由约定的工作坊形式决定。
标准包含项目
- 私人往返接送
- 为团队私人安排的节目
- 在获《米其林指南》认可的餐厅内举行
- 专业主厨及动手指导
- 传统奥斯曼迎宾茶点
- 固定三道式传统菜单所需食材与厨房设备
- 由主厨指导摆盘与呈现
- 共享工作坊期间准备的菜单
- 对提前说明的饮食限制与过敏需求作适当菜单调整
- 体验设计与运营协调
可选层次
可选层次
美食摄影工作坊。专业美食摄影师加入节目，带来简洁的动手工作坊。宾客学习构图、取景与光线运用等美食摄影基础方法，随后在专业指导下拍摄自己准备并完成摆盘的菜品。成片将在体验后以数字形式与宾客分享。此附加项目会延长三小时核心节目的总时长。
适合谁
适合希望通过亲手实践与奥斯曼饮食文化相遇的美食爱好者、私人团体、奖励旅游宾客与餐饮专业人士。
一项饮食传统从故事开始，与主厨并肩获得新的诠释，最终成为由宾客亲手准备的三道菜所构成的共享餐桌。